Buenos Aires possui uma das cenas de bares mais interessantes da América Latina. Nos últimos anos, a cidade se consolidou como referência em coquetelaria e passou a figurar com frequência em rankings internacionais. Mas os melhores momentos nem sempre acontecem nos bares mais famosos.
Alguns lugares impressionam pelos drinques. Outros pela história, pela arquitetura ou pelo público que os frequenta. Há bares escondidos atrás de floriculturas, antigos despachos de bebidas transformados em pontos de encontro e rooftops com vista para a cidade. Veja abaixo algumas sugestões da Vamos! para incluir no seu roteiro.
El Boliche de Roberto
Se existe um lugar capaz de transportar o visitante para outra Buenos Aires, provavelmente é o Boliche de Roberto. Instalado em um antigo despacho de bebidas do século XIX no bairro de Almagro, o bar preserva um ambiente que parece ter atravessado décadas sem grandes mudanças. As paredes são cobertas por garrafas antigas e empoeiradas, as mesas são poucas, o cardápio é simples e os garçons parecem personagens saídos de um filme de Wes Anderson.
Mas o que torna o lugar realmente especial acontece conforme a noite avança. Sem palco, iluminação especial ou qualquer produção elaborada, cantores e músicos de tango costumam se apresentar no salão, cercados por um público predominantemente local. Em alguns momentos, a sensação é a de ter sido convidado para uma reunião entre amigos que acontece há décadas no mesmo lugar.
Poucos lugares conseguem transmitir tão bem a alma portenha como El Boliche de Roberto. Não é um bar indicado para quem procura ambientes sofisticados ou experiências instagramáveis, mas para quem deseja mergulhar em uma Buenos Aires autêntica e viver uma experiência raiz. (Bulnes 331 – Almagro).
Floreria Atlántico
No subsolo de uma pequena floricultura funciona um dos bares mais premiados da cidade. O ambiente subterrâneo presta homenagem às comunidades de imigrantes que ajudaram a construir Buenos Aires e a carta de drinques segue a mesma inspiração. É uma ótima opção para quem gosta de coquetelaria elaborada e quer conhecer um dos nomes mais importantes da cena gastronômica local. (Arroyo 872 – Retiro).
Trade Sky Bar
Nem todo bar precisa ser escondido. O principal atrativo do Trade Sky Bar é justamente a vista. Localizado no topo de um edifício histórico no Centro, oferece uma das panorâmicas mais bonitas da cidade, especialmente ao entardecer. É uma boa escolha para quem quer combinar bons drinques com uma vista privilegiada do Obelisco, Puerto Madero e da arquitetura do Centro portenho. (Av. Corrientes 222 – Centro).
Victoria Brown
Atrás de uma fachada discreta funciona um dos bares mais interessantes de Palermo. O ambiente mistura referências à aviação e ao universo vitoriano, criando diferentes espaços que parecem cenários de cinema. É uma boa escolha para quem procura um lugar com personalidade, sem abrir mão de uma excelente carta de coquetéis. (Costa Rica 4827 – Palermo Soho).
Verne Club
Inspirado nas histórias de Júlio Verne, o Verne Club é um daqueles bares onde vale a pena dedicar alguns minutos apenas para observar os detalhes da decoração. A proposta é mais intimista do que a maioria dos bares de Palermo, e os drinques costumam figurar entre os mais elogiados da cidade. (Medrano 1475 – Palermo).
Doppergänger
Muito conhecido entre os apaixonados por coquetelaria, o Doppelgänger fica fora do circuito tradicional de Palermo e aposta em uma proposta mais clássica. O ambiente é discreto, a iluminação é baixa e os drinques são os protagonistas da noite. Uma excelente opção para quem prefere bares mais tranquilos e menos concorridos. (Av. Juan de Garay 500 – San Telmo)
Uptown
O acesso acontece por uma falsa estação de metrô inspirada no sistema nova-iorquino dos anos 1980. Poderia parecer apenas uma atração turística, mas os drinques ajudam a justificar a fama. Costuma atrair um público mais jovem e grupos de amigos que procuram uma noite animada. (Arévalo 2030 – Palermo Hollywood)
Vamos! recomenda
Se você gosta de bares, não concentre todas as suas noites em Palermo. A cena portenha é muito mais diversa do que parece à primeira vista. Um roteiro que combine um bar clássico em San Telmo, uma noite em Palermo e uma visita ao Boliche de Roberto oferece uma visão muito mais completa da vida noturna de Buenos Aires.
Por Andrea Guerra | Vamos! Buenos Aires
(Atualizado em Junho/26)