Poucas cidades da América Latina possuem uma relação tão forte com os cafés quanto Buenos Aires. Muito antes do surgimento das cafeterias modernas, os cafés já funcionavam como pontos de encontro para escritores, artistas, jornalistas, políticos e moradores da cidade.
Essa tradição é tão importante que a cidade criou oficialmente a categoria dos Cafés Notables, estabelecimentos reconhecidos por sua relevância histórica, cultural ou arquitetônica. Atualmente, Buenos Aires conta com mais de 80 Cafés Notables espalhados por diferentes bairros.
Quem entra em um desses locais não deve esperar necessariamente o melhor espresso da viagem, embora isso possa acontecer. O principal atrativo costuma ser outro: salões centenários, vitrais, fotografias antigas, balcões históricos e histórias que ajudam a contar diferentes capítulos da cidade.
Veja alguns cafes notables para incluir no seu roteiro (há muitos outros incríveis, vale a pena pesquisar).
Café Tortoni
Fundado em 1858, é o Café Notable mais famoso de Buenos Aires e uma parada quase obrigatória para quem visita a cidade pela primeira vez. Ao longo de sua história recebeu figuras como Jorge Luis Borges, Federico García Lorca e Carlos Gardel. A fama faz com que frequentemente haja fila na porta, especialmente nos finais de semana. Se possível, tente visitar durante a manhã ou no meio da tarde. (Av. de Mayo 825 – Centro).
Las Violetas
Poucos lugares impressionam tanto pela arquitetura quanto o Las Violetas. Os vitrais coloridos, os lustres e os detalhes do salão ajudam a entender por que ele é considerado um dos cafés mais bonitos da cidade. É especialmente procurado pelos porteños para o tradicional serviço de chá da tarde, servido com uma enorme variedade de doces e salgados. (Av. Rivadavia 3899 – Almagro)
El Federal
Localizado em uma das esquinas mais tradicionais de San Telmo, o El Federal preserva muito da atmosfera do bairro. O antigo balcão de madeira, as garrafas históricas e a decoração fazem dele um dos lugares mais autênticos da cidade. É uma ótima parada para quem está explorando San Telmo além da famosa Feira de Domingo. (Carlos Calvo 599 – San Telmo)
La Biela
Situado em frente à Plaza Francia e ao lado do Cemitério da Recoleta, o La Biela é um dos cafés mais conhecidos da cidade. As mesas externas costumam ser disputadas nos dias de sol e oferecem uma excelente vista do movimento do bairro. Vale especialmente a visita se você estiver combinando a Recoleta, o Museu Nacional de Belas Artes e a Floralis Genérica no mesmo passeio. (Av. Quintana 600 – Recoleta).
Bar Británico
Localizado em frente ao Parque Lezama, o Bar Británico faz parte da paisagem portenha desde o início do século XX. Frequentado por moradores, estudantes e turistas, mantém uma atmosfera bastante diferente dos cafés mais visitados do Centro e da Recoleta. É uma boa oportunidade para conhecer uma Buenos Aires menos turística e mais próxima da rotina dos moradores. (Brasil 399 – San Telmo / Parque Lezama)
Vale a pena visitar um café notable?
Muito. Mesmo para quem não é apaixonado por café. Os Cafés Notables ajudam a compreender uma parte importante da identidade de Buenos Aires. Mais do que locais para comer ou beber, eles funcionam como testemunhas da história da cidade e continuam fazendo parte da vida cotidiana dos porteños.
Vamos! recomenda
Não tente visitar todos. Escolha um ou dois que façam sentido dentro do seu roteiro e reserve algum tempo para observar o movimento, a decoração e os detalhes do lugar. Em Buenos Aires, muitas vezes o café é apenas o pretexto.
Por Andrea Guerra | Vamos! Buenos Aires
(Atualizado em Junho/26)